Крым балык уулоону сүйүүчүлөр үчүн сонун жер. Географиялык абалы жана жылуу климаты жыл бою деңиз, таза суу жана найза менен балык уулоо үчүн бардык шарттарды камсыз кылат. Көркөм пейзаждардын жана бай деңиз фаунасынын аркасында Крым жарым аралы кесипкөй балыкчылардын да, жөнөкөй сүйүүчүлөрдүн да сүйүктүү жерине айланды.
Крымда деңиз балыгы
Албетте, Крымдын соода маркасы деңиз балыгы. Өзүнүн ыңгайлуу географиялык абалына жана климатына байланыштуу, бул жерде жыл бою балык уулоого болот. Бирок, балык уулоо ийгиликтүү болушу үчүн, качан, кайда жана кандай балыктарды кармаш керек экендигин билүү керек.
Мисалы, Кара жана Азов деңиздеринде бай жергиликтүү фаунадан тышкары мезгил алмашкан мезгилде урук берүү үчүн көчүп келген "адашкан" конокторду кезиктирүүгө болот. Бул транзиттик тургундардын катарына Кавказдын жээгинен табылган Кара деңиздин майшабагы кирет. Ал Керч кысыгы аркылуу Азов деңизине өтүп, кышкысын кайрадан Кара деңизге кайтат. Ошол себептен Кара деңиздеги сельданы кармоо үчүн идеалдуу убакыт октябрь айына туура келет. Бекер жана тунец балыктары, бонито жана скумбрия дагы Крым деңиздерине кирет.
Бирок, айталы, скумбрия Кара деңиздин туруктуу тургуну жана аны жыл бою кармай аласыз. Ырас, аны кармоо мезгили жаз жана күз мезгилине туш келип, суу дагы деле жылуу болуп турганда - анда балыктар деңиздин тереңине кетет. Кара деңиз сууларынын жергиликтүү жашоочуларына пиленга, кефир, көк балык, деңиз бас, деңиз бурботу, камбала жана руф кирет. Аларды жаздын аягынан күздүн ортосуна чейин кармоого болот.
Крым жарым аралындагы деңиз балыктарын болжол менен 3 негизги аймакка бөлсө болот: Кара деңиз, Азов деңизи жана Сиваш. Бул аймактардын ар биринин балык уулоонун өзгөчөлүктөрү бар. Ошентип, Керч жарым аралына жакын Кара деңиздин жээгинде алар негизинен ат скумбрия, пиленга, кефир жана камбала кармашат. Крымдын түштүк жээги ачык деңизде балык уулоону жакшы көргөндөргө жагат. Балаклава аймагы эң "балык" деп эсептелет - бул жерде басс, султана, деңиз түлкү жана скумбрия көп кездешет. Жээктен жашыл киттер, руфтар жана башка майда нерселерди кармаса болот.
Крымдын батыш жээгинде, Тарханкут тумшугунун аймагында балыкчылар байыраак балыктарга ээ болушат: ат скумбрия, кефир, гобы, калкан, ошондой эле крабдар, мидия жана рапана. Бул аймакта, ошондой эле ачык сууга кайык менен барсаңыз, Кара деңиз акуласына аңчылык кыла аласыз.
Сивашка балыкчылар негизинен букадан кийин барышат. Ал тереңдикте кездешкендиктен, аны кайыктан гана кармоого болот. Гобиден тышкары, бул аймакта даамдуу эт, моллюскалар жана креветкалар менен айырмаланган Глосса камбарын кармоого болот.
Азов деңизи жээктен да, ачык деңизден да балык уулоо үчүн кызыктуу. Бул суулардын негизги олжосу тулка, гобби, камбала, пиленга, кефир жана көксөрүш болот.
Крымда таза суу менен балык уулоо
Крымда, ошондой эле ар кандай даамга балыктар кездешкен көптөгөн таза суу сактагычтар бар. Таза сууда балык уулоону болжол менен бир нече зонага бөлүүгө болот: дарыялар, көлдөр, суу сактагычтар жана акы төлөнүүчү суу сактагычтар. Крым жарым аралынын ширин сууларынын негизги жашоочулары сазан, сазан, каракуурай, карагай, карп, сазан, шортан жана көксөрүш.
Көлдө балык уулоо үчүн туристтер Байдар өрөөнүнө барышат, ал жакта негизинен алабуга жана сазан кармашат. Шортан үчүн Гасфорт тоосунун жанында жайгашкан жасалма көлгө барган жакшы. Бул жердин аймагы абдан кооз, андыктан жакшы балык уулоодон тышкары, кооз Крым пейзаждарын көңүлүңүзгө жакканча ыракаттансаңыз болот.
Мындан тышкары, Саки менен Евпаториянын ортосунда жайгашкан Сасык деп аталган таза суу көлүндө балык уулоо мүмкүн эмес. Бул чоң туздуу көл, бирок анын жаңыланган түндүк бөлүгүндө балыктар көп: сазан, чөп сазан, карес, каракөл, алабуга.
Крымдын тоолуу дарыяларында балык кармоо анчалык деле оңой эмес, ошондуктан көбүнчө тажрыйбалуу балыкчылар дарыя балыктарына барышат. Бирок, жумшалган аракеттер кызыгуу менен акталды - бул жерден даамдуу дарыя форелин кармай аласыз. Бирок, аны кармоо үчүн алгач атайын уруксат алыш керек. Дарыя балыктарынын эң ийгиликтүү жерлери - Белбек, Кача жана Кара жээктери.
Акы төлөнгөн балык уулоо өзгөчө келген туристтер арасында популярдуулукка ээ. Биринчиден, акы төлөнүүчү суу сактагычтарда балыктар ар дайым болот. Экинчиден, бардык керектүү балык жабдыктарын ижарага алууга болот. Үчүнчүдөн, мындай балык уулоочу айылдарда сонун балык уулоо үчүн гана эмес, жаратылыштын койнунда эс алуу үчүн ыңгайлуу шарттар түзүлгөн: беседкалар, сауналар жана барбекюлар менен тазаланган аймактын болушу. Крым жарым аралынын аймагындагы эң белгилүү акы төлөнүүчү суу сактагычтар Кызыл-Яр көлү жана Уварово айылындагы суу сактагыч болуп саналат. Бул жерлерде, салыштырмалуу аз акчага, сиз көптөгөн крест, карп, алабұга, пиленга, шортан, алачык, карас, күмүш сазан жана чөп сазан кармашат.
Крымда суу астында балык уулоо
Крымда суу алдында балык кармоо жергиликтүү калк арасында да, келген туристтер арасында да абдан популярдуу. Тарханкут тумшугунун булуңдары суу астында балык кармоого эң жакшы жерлердин бири деп эсептелет. Бул жердин айырмалоочу өзгөчөлүгү эң таза тунук суу (көрүнүшү 10 метрге чейин) жана рифтердин көптүгү, бул балык уулоого мыкты шарттарды түзөт. Бул жерде жашаган фаунага токтолсок, эң көп кездешкени - капсула, мүйүз жана саран. Жергиликтүү сууларда жашаган камбала жана балыктар суу астында балык уулоону сүйүүчүлөрдүн кызыгуусун туудурбайт.
Балаклава булуңу, ошондой эле кызыктуу сууга балык уулоого ылайыктуу. Жергиликтүү балыкчылар аны "балык баштык" деп аташкан, анткени бул жерден көк балыктарды, ат скумбриясын, деңиз бассейнин жана кашолону көп алууга болот.
