Самоа конституциясы ар бир жаранга дин тутуу эркиндигин берет (көпчүлүк адамдар христиан динин тутушат).
Динге байланыштуу мындай укуктар жергиликтүү тургундарда бийликке болгон чоң урмат-сыйды жаратат. Диний толкундоолор өтө сейрек кездешет. Ал эми Самоа маданиятында динге гана эмес, адамдар бири-бирине белек берген ар кандай майрамдарга көңүл бурулат.
Алар көбүнчө акчаны, килемдерди ж.б. Суусундуктар жана печенье салынган лотокто кызмат кылышты. Адамдын кызмат абалына, социалдык маанисине жараша, бул белектердин баасы да ар кандай. Ар кандай майрамдарда, майрамдарда жана салтанаттарда коноктор улуттук ашкананын даамын татышат. Бардык жээк аймактары сыяктуу эле, Самоанын кулинардык сахнасында көбүнчө деңиз азыктары жана кокос тамактары бар.
Мештерде ысык таштардан ар кандай азыктар бышырылат: чочконун эти, балык, рак, деңиз балыры, кокос, таро жалбырагы, күрүч. Жекшемби күндөрү салтка айланган "эс алуу күндөрү" болуп, көптөгөн үй-бүлөлөр жумуштан, даамдуу тамактардан, баарлашуудан жана көңүл ачуудан эркин болуш үчүн чогулушат. Ошол эле учурда, аксакалдар жана үй-бүлө башчылары тамак жешет, андан кийин туугандарын жана досторун дасторконго чакырышат.
