Чехия - таттуу тиши бар өлкө. Бул жердеги десерттер калориясы өтө жогору, бирок бул аларды анча даамдуу кылбайт. Прагага келип, жергиликтүү таттууларды ооз тийбөө кылмыш. Сиз бир азга фигураңызды унутуп, эң сонун чех деликатестеринин дүйнөсүнө сүңгүп киришиңиз керек.
Эгерде Прагада кыз ашыкча фунт алгандан корксо, анда сиз бул кеңешти бере аласыз - бул укмуштуу шаарды жөө кыдырып, эски көчөлөргө суктанып, узак сейилдегенден кийин, ачык кафенин дасторконунда отуруп, кофе ичип, жаңы токочтор.
Trdelnik
Трделник - улуттук байыркы десерт, ал ачыткы камырынан жасалган көңдөй түтүк. Чех тилинен которгондо "трдельник" "тосмо" дегенди билдирет. Бул аталыш сатып алуучуну бышырылган азыктарды толтурбай сатуу менен "алданып" калгандыгын көрсөтөт.
Продукт ачык оттун үстүндө бышырылып, кумшекер менен жаңгактын атайын аралашмасы менен куюлат, бул абдан даамдуу кабыкты пайда кылат. Кээде трдельникти сары май менен майлап, шоколадга же жаңгак чиптерине, ал тургай кокос кабырчыктарына түрүп салышат. Өтүп кетүү мүмкүн эмес, айрыкча, бул таттууну кафеде-кондитердик дүкөндөрдө гана эмес, көчөдө татып көрүү сунушталат.
Кара өрүктөн жасалган манты
Пельмен кадимки картошка камырынын негизинде, ал эми ичинде жыпар жыттуу куурулган өрүк бар. Пельмендерди ысык, бир аз таттуу сууга кайнатып, нандын күкүмдөрүнө жана кумшекер кумшекерине түрүп, ар кандай соустар менен (мисалы, каймак, крем же крем) салып беришет.
Прага калач
Прага түрмөгү - орусиялык быштактын аналогу. Ал ачыткы камырынан бышырылат, толтурулушу жемиштерден, жаңгактардан, мөмөлөрдөн же каймак сырдан жасалат. Үстүн кумшекерге же көк мак менен чачыңыз. Ушул назиктиктин урматына жыл сайын Прагада фестиваль өткөрүлүп, анда ар кандай түрдөгү, ар кандай формадагы жана ар кандай пломбалар менен түрмөктөрдү байкап көрүүгө болот.
Прага чаласы
Салттуу еврей десерти - чала - улуттук чех кондитерлеринин ичинен бекем орун алды. Чындыгында, бул ачыткы камырынан жасалган, бирок ар кандай кошулмалар менен кошулган кадимки өрүм: жаңгак, мөмө-жемиш же мейиз. Чаллах өзү даамдуу, бирок чехтер аны май жана ар кандай таттуу кыям менен жегенди жакшы көрүшөт.
