Бельгия - бул кичинекей өлкө, ал бельгиялыктардын шоколадга, айрыкча шоколад глазуру менен капталган пралине болгон кумарлануусу жөнүндө айтууга болбойт. Дүйнө жүзүндө Бельгия шоколады эң жогорку баага татыктуу искусство чыгармасы деп эсептелет, ал эми Брюссель дүйнөлүк шоколаддын борбору деп аталат.
Расмий маалыматтарга ылайык, Бельгияда жылына 172 миң тонна шоколад чыгарган үч миң шоколад фабрикасы бар. Өлкөдө 2000ден ашуун кондитердик дүкөндөр бар, алардын көпчүлүгү чакан шаарлардагы жергиликтүү шоколадчыларга таандык.
Бельгиянын борбору Брюсселде шоколад сатуучу жайлар бардык жерде бар, бирок шоколаддын борбору менен таанышуу Какао жана Шоколад музейине баруудан башталат. Бул кичинекей, жайлуу музей, борбордук аянттын жанындагы тепкичтүү эски таунхауста жайгашкан.
Үч этажды камтыган көргөзмө, шоколаддын тарыхын кеңири баяндайт жана өлкөнүн мыкты шоколад өндүрүүчүлөрүнүн күнүмдүк дегустациялары дүйнөнүн төрт бурчунан жүздөгөн туристтерди өзүнө тартып турат. Шоколадчылардын алгачкы гильдиялары качан түзүлгөнүн, ар кандай шоколаддын түрлөрү кандайча айырмалангандыгын, эмне үчүн алгач шоколадды дары катары гана эсептешкенин жана башка укмуштуу фактыларды билип аласыз.
Аянттан бир нече алыстыкта Planeta Chocolate дүкөнү бар, ал жерде элет жана өтө кымбат шоколад медалдары сатылат, чыныгы билүүчүлөр үчүн эксклюзивдүү сый тамак. Бул жерде сиз кафеде отуруп, дүкөндөгү стационардык көргөзмөдө бельгиялык шоколаддын тарыхы менен таанышууну уланта аласыз.
Шаар аркылуу түштүккө карай саякатыңызды улантып, Нотр-Дам-дю Саблон готикалык соборуна жана ар кандай пломбалар менен даамдуу өз колу менен жасалган пралиналары менен белгилүү болгон белгилүү Шоколад Витамера кондитердик фабрикасына жетесиз. Ар бир топтом - ошол эле учурда уникалдуу укмуштуу окуя жана ыракат.
Vitammer Chocolat - үй-бүлөлүк бизнес, Бельгиядагы биринчи шоколад үйлөрүнүн бири жана дүйнөдөгү эң кымбат шоколаддарды өндүрүүчү. Башка белгилүү Брюсселдеги шоколад үйлөрүнө Пирр Марколини, Леонидас, Годива жана Алтын жээги кирет, алардын логотиби Африкадагы какао буурчак тарыхына таандык үч пирамида, пил жана пальма дарактарын камтыйт.
Андан ары батышта эки мыкты шоколад дүкөнү бар - Мари Шоколатиер, падышалык сарай үчүн пралиндерди жасайт жана Шоколадье Манон, алар кичинекей шоколаддын шедеврлерин ушунчалык кооз кылып жаратышат, ошондуктан аларды оозуңарга салып алганыңарда күнөө сезүү оңой.
