Эң популярдуу авиакомпаниялар көптөн бери жүргүнчүлөрдүн кеңири чөйрөсүнө басым жасап, медициналык көрсөткүчтөргө жана диний ишенимдерге жооп берген атайын тамактарды гана эмес, вегетериандар, вегетарианчылар жана чийки фудисттер үчүн ылайыктуу тамактарды сунушташат.
Дүйнөлүк авиакомпаниялар жүргүнчүлөрүн учакта кадимки адамдардын тамактануусунун стандарттык ченемдеринен ашкан ар кандай тамак-аш менен камсыз кылууга аракет кылып жатышат. Белгиленген рейстердин бортунда акысыз тамактанууга эртең мененки, түшкү жана кечки тамак кирет. Эгерде учуу узак болбосо жана жеңил тамактар гана берилсе, анда вегетериандык тамактарга заказ бере албайсыз. Бир нече жолу тамактанган узак рейстерде вегетериандык тамак бирдей болушу мүмкүн. Калган жүргүнчүлөр стандарттык топтому менен тамактануунун ар кандай рационун ала алышат.
Ар бир авиакомпаниянын менюсу болгонуна карабастан, тамак-аштын көпчүлүк түрлөрү атайын коддорго дал келет. Вегетариандыктар үчүн учуудагы төмөнкү тамактар ылайыктуу:
AVML - сүт жана сүт азыктарынын (йогурт, сыр, сүт, каймак) болушу мүмкүн болгон эт жана балык тамактары жок индиялык жана азиялык индустар.
INVG - сүт азыктары менен индиялык карри.
RVML - Чийки тамак аш, жылуулук менен иштетилбестен идиш-аяк менен.
VGML - Веган-меню, жаныбарлардын азыктарын колдонбостон.
VLML - Ово-лакто вегетериандыктарга сүт жана жумуртканы колдонгон тамак.
FPML - Жаңы жана консерваланган мөмө-жемиштер жана токочтор менен камтылган Fructorian менюсу.
JNML - Индиялык татымал Jain тамыры жашылча, пияз жана сарымсаксыз.
VJML - Учакта жашылчалар, жемиштер, жаңгактар, ботко жана козу карындар менен арык тамак. Май жана сүттүн болушу мүмкүн.
Учакта тамак-ашка буйрутма берүү шарттары авиакомпаниялардан айырмаланат. Ошондуктан, ар бир рейс үчүн атайын тамактын бар экендигин жана аны брондоонун тутумуна каттоонун минималдуу убактысын тактоо керек. Катталгандан кийин, отургузуу билеттеринде жүргүнчүнүн учактын бортунда тамактануу адаттары дагы бар.
AEROFLOT үчүн атайын тамактар учууга чейин 36 сааттан кечиктирилбестен буйрутма бериши керек. Ошол эле учурда, сиз тамак-аш үчүн кошумча акы төлөбөйсүз, анткени Аэрофлоттун бортунда тамак акысыз.
TRANSAEROде вегетериандык түшкү же кечки тамактын иштөө убактысы учууга жараша 24-35 саатка чейин өзгөрүшү мүмкүн. Трансаэронун бортунда тамак акысыз. Бирок, компания атайын менюнун тастыкталышына кепилдик бербейт жана жүргүнчүлөргө идиш-аяктын стандарттык топтомун берүүгө даяр.
SWISS жүргүнчүлөрүнө атайын тамактын 18 түрүнө чейин сунуш кылат, аларды тейлөө борбору, авиакомпаниянын веб-сайтындагы жеке кабинет же билет брондоо учурунда бир күн мурун заказ кылса болот. Классикалык вегетариандык менюдан тышкары, авиакомпания жүргүнчүлөргө эт азыктары жок кытай рецепттеринин негизинде чыгыш тамактарын сунуштайт.
CATHAY PACIFIC авиакомпаниясы үчүн стандарттык эмес тамактар учууга бир күн калганда жүргүнчүнүн веб-сайтындагы жеке профили аркылуу же брондоонун офистерине чалып берилет.
BRITISH AIRWAYS аркылуу арык жана вегетериандык менюларга буйрутма менен учуу учаардан бир күн мурун, ал эми вегетариан, жемиш жана чийки тамак-аш менен кеминде эки күн мурун болот.
LUFTHANSA авиакомпаниясында стандарттуу эмес тамактар учактан бир күн мурун брондолгону ырасталгандан кийин берилет. Азык-түлүктү вебсайттагы "Менин брондоо" бөлүмү аркылуу же компаниянын өкүлчүлүгүнөн заказ кылсаңыз болот. Бул кошумча параметр үчүн кошумча акы төлөөнүн кажети жок. Атайын тамактар Эконом класста 185 мүнөттөн, Бизнес-класста 75 мүнөттөн баштап сунушталат. Чыгыш стилиндеги вегетариандык меню Lufthansa тейлөө борборунан гана жеткиликтүү. Компаниянын борттогу тамак-ашына өсүмдүктөрдүн тамак-ашынан жасалган жеңил тамактар, ошондой эле адамдын ичеги-карын жолуна пайдалуу.
