"Көктебел" шарап заводу - көптөгөн туристтерди өзүнө тартып, Крымда шарап чыгаруучу эң байыркы жана ири ишкана. Бул жерден сиз шарап жасоонун татаалдыгы менен таанышып, белгилүү Мадейранын челектери бар белгилүү погребдерди көрө аласыз жана ал тургай өсүмдүктүн коллекциясынан эң мыкты суусундуктардын даамын татасыз.
Ишкананын тарыхы
Коктебел шарап өндүрүү иши 19-кылымдын аягында, жергиликтүү топурактар иштетилип, жүзүм өстүрүүгө ылайыкташтырылгандан кийин башталган. Заманбап фабрика 1944-жылы курулган. Алгач ишкананын жүзүмзарлары 200 гектарды гана ээлеп турган, алар акырындык менен кеңейген, бүгүнкү күндө чарба 2200гө жакын жерди ээлейт (кампаларды кошпогондо).
Көктебел шарап заводунун өзгөчөлүгү - толук өндүрүштүк циклди уюштуруу. Ал кесилген жерлерди өстүрүү менен башталат, андан кийин чогултуу, басуу, бөтөлкөлөрдө карылык жана бөтөлкөлөр. Мадейра менен баррелдер - Көктебел шарап заводунун айырмалоочу белгиси - көп метрлик туннелдерде эскирип, ар кандай түшүм жыйноо жылдарындагы продуктулар стеллаждарда катар-катар коюлуп турат. Шарап материалдары бул жерге атайын теплицада бышып жетилгенден кийин жана ачык жерлерде челектердин үч жылдык картайуусу алынып келинет. Винтаждык коллекциянын чыныгы музейи жер алдындагы туннелдерде түзүлгөн; бул кампага экскурсиянын алкагында гана кире аласыз.
Заводдо жергиликтүү шараптардын эң популярдуу түрлөрү менен тааныша турган даам бөлмөлөрү бар. Ошондой эле туристтер чекене товарларды сатып алган дүкөн бар. Чыныгы Крым Мадейрасынын бөтөлкөсү - бул эң каалаган белек жана Көктебелден эң мыкты сувенир.
Завод жана даам турлары
Шарап чыгаруучу завод Көктебелдин кире беришинде жайгашкан, ага Симферополь, Ялта, Феодосия жана башка Крым шаарларынан келе жаткан шаардын четиндеги автобустар менен жетүүгө болот. Айдоочулук көрсөтмөлөр көпчүлүк колдонмо китептеринде же заводдун веб-сайтында бар. Ишкананын дареги Көктебел, ул. Ленин, 97. Туристтер бул жакка өз алдынча келишет же экскурсиялык турларды сатып алышат. Билетти ишкананын өзүнөн сатып алсаңыз болот, экскурсиялардын графиги жана иштөө убактысы өткөрүү пунктунда көрсөтүлгөн.
Эң популярдуу вариантка Мадейра өндүрүштүк дүкөндөрүн кыдыруу, фабриканын тарыхы менен таанышуу жана шараптардын уникалдуу коллекциясы кирет. Экскурсия 1 саатка созулат. Ал аяктагандан кийин, коноктор даам бөлмөсүнө келип, шараптардын бир нече үлгүсүн татып көрүүгө чакырылат. Даам татуу ар бир үлгүнүн өзгөчөлүктөрү жана аны жасоонун татаалдыгы жөнүндө окуя менен коштолот. Конокторго 8 мыкты шарап сунушталат (бөлүгү - 25 мл). Даамдын узактыгы 50 мүнөт.
Экскурсиялардын баасы катышуучулардын санына жараша болот. 15 адамдан же андан көп адамдан турган топтордо, экскурсиялык экскурсиянын баасы ар бири үчүн 400 рублди түзөт. Даам татуу программасы ушул эле суммага бааланат. 4 кишиден турган чакан топко ылайыкталган өсүмдүктү кыдырып, даам татуу менен экскурсиянын баасы 10 000 руб. Жеке билет, анын ичинде заводго баруу жана даам татуу - 2500 руб. 30 адамдан же андан көп адамдан турган чоң топторду 2 агымга бөлсө болот. Экскурсиялар дүйшөмбүдөн жумага чейин алдын ала макулдашуу боюнча жүргүзүлөт, так графикти заводдун веб-сайтынан же тур столунан табууга болот.
