Чет мамлекетте көптөн бери күтүлүп жаткан эс алуу жагымсыз сюрприздерди алып келбеши үчүн, дароо адистерден керектүү нерселердин бардыгын - документтерден баштап мейманканада жашоо шарттарына чейин билип алыңыз. Мурда диетанын мыкты вариантын тандаңыз. Ар кандай мейманканалардын тамактануу системалары бар, алар стандарттуу кыскартуулар менен брошюраларда аныкталган. Жаңы саякатчыга аларды түшүнүү кыйынга турат.
Мейманканада тамактын түрү сапардын максатына жана сиздин каалоолоруңузга жараша тандалышы керек. Эгерде сизди бир гана чет мамлекеттин мейманканаларында жайгаштыруу кызыктырса, мейманканалардын каталогунан NA (Aviable эмес), BO (Төшөктө гана), ОB (Жатында гана), RO (Бөлмөдө гана), EP (Патиондон тышкары) белгилерин издеңиз) - "бир гана керебет", "Тамак жок".
Ушул кыскартуулардын бардыгы мейманкананын администрациясы сиздин менюңуздан кооптонбошун көрсөтүп турат. Эгерде сиз чет жактагы досторуңуз жана туугандарыңыз менен же жергиликтүү коомдук тамактануу жайларында тамактанганы жатсаңыз, анда "тамак жок" үнөмдөөнүн мааниси бар. Көпчүлүк мейманканаларда, керек болсо, акы төлөп жеке буйрутма берсеңиз болот - тамак бөлмөгө жеткирилет же өз барыңызда же рестораныңызда тамактанууга чакырылат.
Курорттук мейманканаларда "тамак жок" деген системалар жок. Экскурсиялык туризм өнүккөн Европа Бирлигинин мейманканалары жөнүндө да ушуну айтууга болот. Бөлмөсүндө түнөп, эртеден кечке чейин жергиликтүү даам менен таанышмакчы болсоңуз дагы, эртең мененки тамак сунушталат. Буклеттерде ал BB (Bed and Breakfas) - "төшөк жана эртең мененки тамак" деп аталат.
Эреже боюнча, Европада эртең мененки тамак турак жайдын баасына кошулат. Көпчүлүк америкалык, ошондой эле австралиялык, мексикалык жана сингапурдук мейманканаларда (АКШ рыногунун таасири таасир этет), акы төлөнгөндөн кийин төлөп берүү салтка айланган.
BB - мейманканада тамактануунун эң үнөмдүү варианты - кеңири тандоого ээ. Эки-үчтөн, азыраак - төрт-беш жылдыздуу мейманканаларда "континенталдык" деп аталган эртең мененки тамак (CBF, Continental Breakfast) сунушталат. Көбүнчө суусундук (шире, чай же кофе), аз-маздан жасалган булочка же варенье менен берилет. Кээде менюга йогурт, жумуртка жана жемиштер кирет.
BB системасынын дагы бир түрү - бул Американын эртең мененки тамагы (ABF). Ага бекон, колбаса, сыр, жашылча салаты, варенье менен куймак сыяктуу көбүрөөк канааттандырарлык азыктар кирет. Аталышы айтып тургандай, American Breakfast айрыкча, америкалык мейманканалар үчүн өзгөчө. Мындан тышкары, Батыш Европанын көптөгөн мейманканаларында эрте мененки тамак берилет. Атап айтканда, англис тилиндеги эртең мененки тамактын менюсу куурулган жумуртка жана ветчина, суусундуктар, кыям жана май кошулган ысык тосттон турат.
Туристтик дүйнөдө эң кеңири таралган жана популярдуу болуп ар кандай фуршет саналат (BBF - Buffet Breakfast). Эт жана сүт азыктары, жашылча-жемиштер, токочтордун түрлөрү, жергиликтүү (кээде импорттолуучу) суусундуктар - баардыгы баага кирет. Эртең мененки тамакты табитиңиз боюнча жана молчулук менен ичсеңиз болот.
Эгерде сиз пляжга эс алууга келип, мейманканада туруктуу жашай турган болсоңуз, анда анын жарымына (HB, Hale Board) же толук (FB, Full Board) тактасына буйрутма берүү сунушталат. Демек, экөө - (эртең мененки жана кечки тамак) жана үч маал тамак (эртең мененки, түшкү жана кечки тамак).
Көңүл буруңуз: брошюрада A la carte деген сөздөр камтылышы мүмкүн - көрсөтүлгөн тизмеден гана тамак-аштын чектелген түрүн заказ кыла аласыз. Калганы үчүн кошумча төлөөгө туура келет. Европа Бирлигиндеги мейманканалардын кадимки тажрыйбасы бекер суусундуктар: чай, кофе, минералдык суу.
Балким, орусиялыктар үчүн эң сүйүктүү мейманкана тутуму "бардыгы камтылган" болушу мүмкүн: мейманканада үч маал фуршет гана эмес, ошондой эле негизги мейманкана кызматтары бар. Түркиянын пляждык курорттору тамак-ашка эң бай - күнүнө 3 маал ичип-жей аласыз. Европада фуршетте чектөөлөр бар: каалаган закускаларды жана салаттарды тандап алсаңыз болот, ал эми негизги тамактар - 3-5.
UALL (Ultra All Inclusive) мейманканалардагы тамактануу тутумдарынын ичинен өзгөчө орунду ээлейт. Бул толук панелдин аналогу, бирок эс алуучулар үчүн бир топ кеңири тандоону камсыз кылат: эртең мененки, түшкү, түшкү, түштөн кийинки чай жана кечки тамак; жергиликтүү жана импорттук өндүрүштүн десерттеринин, снэктеринин, алкоголсуз жана спирт ичимдиктеринин чоң тандоосу.
"Ультра" тутумунда иштеген мейманканалардын көпчүлүгү кошумча кызматты сунуштай алышат - ресторандарда акысыз тамактар ар кайсы өлкөлөрдүн тамактары менен. Чексиз 24/7 тамак курорттун баасына кошулат. Эгерде сиз каражат таңбасаңыз жана чоң компанияда дасторкон үстүндө көңүл ачканды жактырсаңыз, анда бул сиз үчүн.
